Humm… le petit bruit de l’huile qui crépite dans la poêle, le frémissement de la demi-plaquette de beurre en attente des haricots verts… Pas de nostalgie qui tienne, les chiffres sont là : l’obésité a fait un bond de 70 % en quinze ans, dopant du même coup les « dommages collatéraux » tels que le […]
Les critères pour bien choisir sa plancha traditionnelle : La plancha doit pouvoir monter à une température d’au moins 270/320 °C, pour bien saisir vos aliments. Aluminium, acier, fonte, inox… ? Sachez que le top, dans l’ordre, c’est la plaque en fonte émaillée et celle en acier émaillé. Ces deux matériaux assurent une bonne répartition […]
Bonnes pour le transit Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Marinage : 2 heures Ingrédients : 800 g de rôti de porc ; 1 boîte d’ananas au sirop ; 2 verres de jus d’ananas (en bouteille) ; 2 gousses d’ail ; 1 c. à s. d’huile d’olive ; 1 c. […]