Antioxydantes, régime méditerranéen Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 8 tomates ; 200 g de boeuf haché à 5 % de MG ; 200 g d’agneau haché ; 1 échalote ; 1 gousse d’ail ; 5 tranches de pain de mie rassis ; 1 petit verre de lait […]
Déborah, notre lectrice de Dax, s’est essayée aux Spéculoos belle Hélène, une petite réussite qu’elle a eu envie de nous faire partager. Cette recette est archi-facile et vraiment rapide à faire pour un résultat délicieux. Cela dit, j’ai apporté ma petite touche perso : un peu d’eau pour diluer le chocolat fondu (ça coule mieux […]
Mes petites recettes magiques aux probiotiques… Magiques, j’adore… mais probiotiques ? ça fait mal ? ça s’attrape ? ça gratte ou, au contraire, c’est un philtre de protection ? Dévorée par la curiosité, j’avale d’une traite l’introduction du livre : même pas mal, les probiotiques sont des bactéries gentilles, embarquées dans des aliments de tous […]
Question à Patricia Coignard, auteur de Mes petites recettes magiques pour allergiques et intolérants Racontez-nous votre plus belle réussite culinaire : un plat que vous ne pensiez plus jamais pouvoir manger et que vous avez réussi à adapter ? une recette incroyable où personne n’a su qu’elle contenait des ingrédients « spéciaux » ? Patricia […]
Reminéralisantes, anticholestérol Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients : 4 belles sardines fraîches ; 4 carrés Frais Gervais ; 4 c. à s. de crème allégée ; 6 cl de vin blanc sec ; 1 bouquet de persil ; 4 gousses d’ail ; sel, poivre. Rincez les sardines et […]