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Grâce à Ma bible de l’alimentation sans gluten, Carole Garnier vous aide à repenser votre alimentation sans renoncer aux petits plaisirs !
« Peut-être venez-vous de découvrir une intolérance au gluten dans votre famille : la vôtre, ou bien celle de votre enfant ou de votre conjoint. Cette nouvelle implique un véritable changement : surveiller ce que l’on mange, anticiper les repas, réfléchir en faisant les courses, ne plus choisir les plats au restaurant seulement par goût, prévenir quand on est invité, adapter les recettes “traditionnelles” (…) Vous trouverez donc dans ce livre toutes les solutions pour manger facilement sans gluten, vous rendre la vie aussi simple que possible, et prendre soin de votre santé. »
Dans La bible de l’alimentation sans gluten on découvre…
- Les basiques du gluten : qu’est-ce que l’intolérance au gluten ? Où se trouve le gluten ? Que se passe-t-il quand on consomme du gluten ?
- Les 20 exercices pour changer de comportement vis-à-vis du blé : lorsque l’on choisit son repas le midi, lorsque le fromage arrive sur la table (et la corbeille de pain aussi !)…
- L’abécédaire santé du gluten : ballonnements, constipation, diabète, douleurs articulaires, problèmes de peau… réduire sa consommation de gluten peut avoir des effets bénéfiques sur de nombreuses pathologies !
- Comment mieux vivre avec une intolérance au gluten : les probiotiques pour équilibrer la flore, la vitamine D pour renforcer la barrière intestinale, les aliments à privilégier pour bien digérer…
- Comment manger et cuisiner facilement sans gluten : des astuces pour cuisiner du pain, des gâteaux, des tartes mais aussi où faire ses courses, ce qu’il faut (ou ce qu’il ne faut pas) acheter.
- 120 RECETTES zéro gluten & maxi plaisir : granola au lait de soja, flans de petits pois carottes, la quiche au saumon fumé et à la farine de sarrasin, coupe meringuée à la framboise…
+ des sites Internet pour acheter « sans gluten », des associations de référence en France, la liste des composés indiquant la présence de gluten dans les cosmétiques !
+ un supplément inédit offert : télécharger gratuitement 365 jours de menus sans gluten !
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