Classique allégé, super-vitaminée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réfrigération : 1 heure
Ingrédients : 800 g environ de fruits frais de saison au choix (fraises, mangue, bananes, litchis, poires, pommes, kiwis, cerises…) ; 400 g de fraises ; 4 c. à s. de miel liquide ; 2 c. à s. de jus de citron.
- Rincez et équeutez les fraises. Mettez-les dans une casserole avec le miel et le jus de citron, laissez cuire 5 minutes puis mixez finement. (Facultatif : passez à travers un tamis pour éliminer les petits grains.) Versez dans un grand bol et laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
- Rincez les fruits choisis et coupez-les en cubes. Servez les fruits sur un plateau avec des piques, et placez le bol de coulis au milieu de la table : chacun trempera ses fruits dans le coulis de fraises.
L’astuce magique : d’habitude, les fondues se préparent avec du coulis de chocolat, des cubes de gâteaux et des chamallows. Gourmand, mais riche. Notre version 100 % fruits quant à elle est 100 % minceur.
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