L’astuce du lundi : du fromage de chèvre mariné, fait maison !

Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser votre propre fromage de chèvre mariné. Impressionnez vos convives avec cette recette toute simple !

• Plongez des morceaux de fromage de chèvre sec dans un pot en terre, en parfumant avec de la sarriette ou d’autres herbes de votre choix;
• Remplissez-le d’huile d’olive;
• Mettez-le au réfrigérateur et attendez un mois avant de servir, en entrée ou en salade.

Cette recette est extraite du livre Les meilleurs ingrédients malins.