Parmi les produits végétaux, les légumineuses sont ceux qui contiennent le plus de protéines : 100 g de légumineuses apportent autant de protéines que 100 g de viande ou de poisson, le cholestérol et les graisses saturées en moins ! Les légumineuses sont également riches en fibres, en minéraux , et elles rassasient pendant longtemps. […]
Le temps n’est plus aussi frais ces jours-ci, on connaît même un retour des températures printanières. Profitez-en pour préparer un bon dessert plein de fraîcheur, qui vous apportera la vitalité nécessaire pour attaquer vos longues journées de travail. Nous vous proposons une recette du chef Franck Charpentier, issue du livre du Dr Alexandra Dalu Les 100 idées reçues qui vous empêchent d’aller bien. Granité […]
Vous êtes diabétique ou vous essayez de réduire votre apport en sucre ? Il n’est pas nécessaire de tirer un trait sur les desserts ou les goûters. Vous pouvez tout à fait adapter des recettes traditionnelles en version plus légère, mais tout aussi gourmande ! Il vous est possible de les consommer sans absorber trop de sucre. On vous propose aujourd’hui une […]
La courgette, on l’adore ! Simple à préparer, très bonne à la santé, la courgette offre de multiples possibilités pour nos repas quotidiens. Elle permet même d’alléger nos plats classiques : la preuve avec cette délicieuse recette de lasagnes de courgettes. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 4 courgettes 300 g de boeuf haché 2 […]
La soupe, cet intemporel ! On l’aime et on la déguste, partout. À manger ou à boire, chaude ou en gaspacho rafraîchissant, la soupe est sur toutes les tables depuis des millénaires. Loin de vieillir, les cuisiniers la rajeunissent un peu plus chaque jour. Goûteuse et gourmande, elle rivalise aussi d’originalité. Nous vous proposons aujourd’hui une recette […]