Lorsque l’on est intolérant au gluten, manger sain, même lorsque l’on est pressé, c’est obligatoire pour prendre soin de sa santé ! Alors plus d’excuses avec cette recette issue du livre Mes recettes minute sans gluten, qui ne demande que 10 minutes de préparation ! Dos de cabillaud en crumble d’amandes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 […]
« Un goûter avec les enfants ? Pas évident. Une crêpe beurre sucre en vacances ? Non. Aller au restaurant ? Mission périlleuse. Déjeuner avec les collègues à la cantine du bureau ? N’en parlons même pas. Qu’on soit obligé de manger sans gluten, ou qu’on le choisisse volontairement, il faut bien reconnaître qu’au quotidien, ce n’est pas tâche aisée. » Pas […]
De 5 à 10 % de Français sont touchés par l’intolérance au gluten, et combien d’autres qui l’ignorent? Les symptômes ressemblent à s’y méprendre à un appareil digestif fragile qui le fait savoir. Ce qui ne facilite pas son dépistage… Pourquoi ne pas tenter la « no gluten » attitude pour en avoir le cœur […]
Pour tous les gourmands intolérants à la farine de blé, mais aussi tous les curieux des papilles, découvrez les muffins sans gluten. Ce n’est pas parce qu’on élimine le blé des desserts que l’on doit pour autant banir le chocolat et la gourmandise ! Spécial enfants, stop-déprime Pour 12 gros muffins Préparation : 15 minutes […]
Question à Patricia Coignard, auteur de Mes petites recettes magiques pour allergiques et intolérants Racontez-nous votre plus belle réussite culinaire : un plat que vous ne pensiez plus jamais pouvoir manger et que vous avez réussi à adapter ? une recette incroyable où personne n’a su qu’elle contenait des ingrédients « spéciaux » ? Patricia […]