Déborah, notre lectrice de Dax, s’est essayée aux Spéculoos belle Hélène, une petite réussite qu’elle a eu envie de nous faire partager.
Cette recette est archi-facile et vraiment rapide à faire pour un résultat délicieux. Cela dit, j’ai apporté ma petite touche perso : un peu d’eau pour diluer le chocolat fondu (ça coule mieux sur les poires) et, si cette fois-ci j’ai suivi la recette et mis le spéculoos dans le fond de la verrine, je pense qu’une prochaine fois, je le saupoudrerai à la fin (après le chocolat) car la poire est encombrante dans la verrine et il est difficile de plonger la cuillère jusqu’au fond.
SPÉCULOOS BELLE HÉLÈNE
Antioxydants, coupe-faim, bons pour le coeur
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes
Ingrédients : 4 spéculoos ; 4 poires ; 60 g de chocolat noir.
- Pelez les poires, coupez-les en lamelles. Concassez grossièrement les spéculoos.
- Dans chaque verrine déposez un peu de spéculos puis une poire coupée en lamelles.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez-le et versez-le dans chaque verrine.
L’astuce magique : Pour que les poires ne noircissent pas, mélangez le jus de ½ citron avec de l’eau et passez les fruits dans ce mélange.
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